Conferencia inaugural. Novedades de Arqueología en al-Ándalus: una mirada desde Qurtuba.

El jueves 8 de noviembre tuvo lugar la conferencia Inaugural del ciclo Novedades de Arqueología en al-Ándalus: una mirada desde Qurtuba. Para esta primera ponencia el Prof. Dr. Desiderio Vaquerizo Gil nos ilustró con un tema muy interesante: Alimentación y dieta en al-Ándalus. A lo largo de su exposición pudimos ver de primera mano los diferentes productos que conformaron la dieta en el mundo islámico andalusí, desde las legumbres, pasando por la carne y los lácteos, hasta el pescado. Nos habló de las posibilidades que puede ofrecernos la Arqueología para conocer la vida cotidiana en el mundo islámico. Además, el ponente trajo una gran cantidad de ejemplos extraídos de tratados de la época. En ellos pudimos ver los beneficios y propiedades de los alimentos, cómo se cocinaban, las normas que regían la mesa, así como un buen número de consejos a la hora de consumirlos para evitar malas digestiones. En definitiva, fue una charla muy ilustrativa que sirvió para abrirnos un apetito que podremos saciar en las siguientes conferencias.